مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سوفلي الجزر

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني

1 حصة

الجزر، محشو بالدهون، يمسح ويبرد حتى 40-50 درجة с. ثم أضيفي الجبن القريش الممسوح والسكر وصفار البيض واخلطيهم جيدًا واخلطيهم مع البروتينات المخفوقة وضعي الكتلة الناتجة على مقالي التقديم واخبزيها في خزانة تحميص أو اطهيها من البخار. يتم إصدار سوفليه جاهز في مقلاة جزء

الجزر - 90 جم، البيض - 20 جم، الزبدة - 10 جم، أو السمن - 10 جم، الجبن القريش - 30 جم، السكر - 5 جم