أبل سوفليه

1 حصة


يُخبز التفاح ويُرفع اللحم عنه ويُقلب بملاعق 5 من السكر. ضعي هذه الكتلة على طبق من الخزف، مشحمًا جيدًا بالزبدة، ضعي فوقها مربى المشمش أو التوت، ثم ضعي البروتينات المخفوقة مع بقية السكر وضعيها على الفور في فرن ساخن (200 درجة) لمدة 30 دقيقة. يجب أن تجف الرغوة في الأعلى، ويجب خبز الجزء العلوي من كتلة التفاح قليلاً.