يجد

المأكولات الطاجيكية

لا يمكن للمطبخ الطاجيكي، مثل المأكولات الأخرى في البلدان الجبلية، أن يتباهى بتنوع المنتجات المستخدمة، ولكن هذا يعوض أكثر من قدرة الطهاة والوصفات الأصلية المختلفة للمطبخ الطاجيكي. المزيد من التفاصيل حول المطبخ الطاجيكي...مثل وصفات آسيا الوسطى الأخرى، تعتمد الوصفات الطاجيكية على الأرز. بلوف هو الطبق المركزي للمطبخ الطاجيكي. المطبخ الطاجيكي لديه وصفات خاصة لبيلاف. يتم تمثيل وصفات أطباق اللحوم في المأكولات الطاجيكية من خلال طعام لحم الضأن ولحم الماعز ولحوم الخيول واللعبة. غالبًا ما يستخدم الحمص في المطبخ الطاجيكي. يجب تمييز السمسا الطاجيكية عن الخبز. هناك الكثير من الحلويات في المطبخ الطاجيكي، هذه شربات، مربى.