يجد

زينة

≡
الأطباق الجانبية هي فئة من الأطباق التي تكمل وتزين (حسب الذوق والمعلمات البصرية) اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية.يتم اختيار وصفاتهم، محلية الصنع ولذيذة، بأهداف محددة بوضوح - لجعل العلاج الرئيسي أكثر إرضاءً، أو العكس، تقليل محتوى السعرات الحرارية، وإضافة الحموضة أو تخفيف لون المذاق الحار للغاية. تشمل هذه الأطباق الخضار والعصيدة والمعكرونة. تعتبر الصلصات أيضًا طبقًا جانبيًا، لأن وظيفتها تندرج تحت التعريف. يعمل هريس البطاطس، ومرق الفطر، والأطباق، والخضروات المطهية، بالإضافة إلى السلطات الطازجة بنجاح كإضافات عالمية إلى طعام البروتين. يمكن إضافتها إلى الدجاج أو لحم الخنزير، والجثم والسلمون، والروبيان بالحبار. يتم تقديمها بالتساوي على طبق واحد، ومشاركتها، مع الطعام الأساسي، وبشكل منفصل، في أطباق مختلفة. في الحالة الثانية، يمكن للجميع اختيار حجم (ووجود أو غياب) التزيين. عند تناول الطهي، اعتني بتوافق جميع مكونات الغداء أو العشاء. هذا يؤثر بشكل كبير على متعة أقاربك من الوجبة. هناك مفهوم ما قبل الصعود إلى الطائرة. هذه إضافة إلى الطبق الجانبي. إنه أصغر، لكنه بنفس الأهمية - والطعم والرائحة والمظهر. إنها تخلق إحساسًا بالوفرة والتنوع على اللوحة. ابدأ بوصفات منزلية متعددة الاستخدامات ومجربة ومختبرة وخطوة بخطوة، وانتقل إلى المزيد من التعقيد والتخيل، وستتحسن وجباتك بشكل أفضل من الإفطار إلى الغداء، من الصيف إلى الخريف.