يجد

الفطائر والفطائر

≡
الفطيرة في روسيا هي رمز للشمس وازدهار وامتلاء الأسرة بأكملها. تأتي الكلمة من «المطرقة» القديمة، ويعتقد أن هذه كانت أول منتجات مصنوعة من الحبوب المطحونة.تعجن الفطائر الروسية الحقيقية على المنصة، فهي خميرة ومورقة ومتسربة.يتم امتصاص الزيت والمربى ونكهات الحشوات والأطباق المصاحبة لها بشكل مثالي. في القرن التاسع عشر، بدأوا في القلي على شروفيتيد، التقليد حي اليوم. أصبحت الوصفات الخالية من الخميرة الآن أكثر شيوعًا من الإصدار القديم. يتم تحضيرها في المنزل على الحليب والكفير والماء والبيرة. يمكن أن تكون وصفة الكفير كاسترد - حليب مخمر ومياه مغلية. الكريب الفرنسي شفاف ومطاطي قليلاً. لديهم الكثير من البيض. حلوى سوزيت رقيقة «أشعة الشمس» مع أسافين برتقالية وقشر وشراب ونكهة الفانيليا. هناك أيضًا خيارات للوجبات الخفيفة - مع الدجاج والخضروات. ياباني - رقيق وسميك. الأول هو البيض، الورق سميك. يتم تغليف الوجبات الخفيفة بها، ويمكنك صنع لفائف منها، وتقطيعها أيضًا إلى نودلز وتقديمها كطبق جانبي. الثاني - ارتفاع حوالي سنتيمتر، مورق، يقدم مع الشراب والعسل والفواكه والتوت. الهندية مصنوعة من الأرز والهريس. يتم هرس الحبوب والفاصوليا المسلوقة وإضافة الماء والتوابل والسماح لها بالوقوف ليوم واحد والقلي. هزيل ولكن لذيذ. الأمريكي مثل اليابانيين المرتفعين. يتم تقديمها «ذهب» القيقب أو كريم الشوكولاتة، طلاء، رش. يتم بناء الكعك وتقطيعه إلى إسفين على طول الارتفاع بالكامل ووضعه على طبق. الفطائر جيدة فقط من كومة الزيت وفي وعاء مع الكريمة الحامضة، وكذلك في الكعك واللفائف وأكياس الوجبات الخفيفة. كما تستخدمها الفطائر والأطباق المتقنة، مثل لحم البقر Kurnik و Wellington، في تكوينها.