يجد

برشت بارد

تُستخدم وصفة البورشت الباردة في قائمة الصيف. البورشت الليتواني البارد مع البصل الأخضر أو الشمندر البورشت البارد من الخضار الطازجة هو برشت بارد من البنجر. وصفة «البورشت البارد من البنجر المخلل» أو وصفة «البورشت البارد مع الحميض» تجذب طعمها الحامض المنعش. ولكن أيًا كان الخيار الذي تختاره، فإن البرشت البارد هو طبق منعش ومرضٍ.