يجد

كريم الكيك

كريم الكيك هو بطاقة تذوقه. تحتوي وصفة كريم الكيك على الكثير من الخيارات.اقرأ المزيد عن كريم الكيك...أي كعكة محلية الصنع مصنوعة بيدك لها طعم فريد، لكن بالتأكيد لن تنسى كل مضيفة تزيينها في الأصل. كريم كعكة محلي الصنع، قادر على إعطاء الكعكة المذاق والمظهر.

حتى أبسط كريم كعكة هو جزء أساسي منه. الكريمة جزء مهم من الكعكة، والتي، بالإضافة إلى المجوهرات، مصممة لتلقيح الحلويات. إنه الكريم الذي يجعل الكعك العادي الحلوى المفضلة لدى الكثيرين. إن نقع الكعكة بالكريمة، كما كانت، يربط المكونات الأخرى، ويخلق مجموعة تذوق، ويوفر المتعة من «المائدة الحلوة».

هناك عدد كبير من الخيارات لصنع كريم تزيين الكيك. الكاسترد الأكثر شعبية للكعك، والقشدة الحامضة للكعك، وكريم الخثارة للكعك، إلخ. من المقبول عمومًا أنه من الأفضل تزيين المعجنات بكريمة كعكة الزبدة. هذا هو نوع من كريمة كعكة البسكويت. ومع ذلك، من خلال اكتساب مهارات صغيرة، يمكنك استخدام الحلي الممتازة باستخدام كريم الكريمة للكعك وكريم البروتين وأنواع أخرى من هذا المنتج. المهمة الرئيسية عند تحضير الكريم هي تحقيق الاتساق اللازم. هذا هو أهم شرط لنجاح جهودك عند تطبيق أنماط صغيرة على منتج الطهي. يمكنك حتى صنع كريمة الكيك من الحليب المكثف، من الكريمة المخفوقة من العلبة، من معجون الشوكولاتة.

تحتوي معظم وصفات كريمة الكيك على عملية خفق، لذا استعد للعمل مع الخلاط. بالنسبة لبعض الكريمات (الشوكولاتة والجبن وشارلوت وغيرها)، فإن هذه العملية اختيارية. يكفي أن تعمل هناك كخفاقة. وقت خفق الكريم في كل حالة مختلف، ويعتمد ذلك على المكونات المتضمنة في هذا الكريم.

ودع نصائحنا حول «كيفية صنع كريم الكيك» مفيدة:

- يمكن استخدام الأصباغ الطبيعية والاصطناعية لإعطاء الكريم اللون اللازم ؛

- الكريمة الحامضة المستخدمة في الكريمة الحامضة يجب أن تكون مع الحمض الحامض، لذلك إذا لم تكن كافية، أضف القليل من عصير الليمون ؛

- وقت تخزين الكريمات والكعك مع الكريمات المطبوخة محدود. لذلك، يتم تخزين الكاسترد والقشدة لكعكة الكريمة الحامضة في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 6 ساعات، والزبدة - حتى 36 ساعة، ولكن البروتين يمكن أن يتحمل ثلاثة أيام ؛

- تعتبر بقايا كريمة البروتين مادة ممتازة لصنع أعشاب من الفصيلة الخبازية وأساس كعكة حليب الطيور عند إضافة الجيلاتين والحشوات الأخرى إليها.