يجد

كباب الخضار

تعمل الكباب النباتي كإضافة ممتازة للكباب العادي، ولن تترك أيضًا شخصًا جائعًا لا يستطيع، لسبب ما، تناول اللحوم. مزيد من التفاصيل حول الكباب المصنوع من الخضار...يمكن صنع أسياخ الخضار من أي خضروات تقريبًا، ولكن غالبًا ما يتم استخدام الطماطم والكوسة والباذنجان والبصل والفلفل الحلو والبطاطس. غالبًا ما يضاف الفطر أو حتى قطع شحم الخنزير إلى مزيج الخضار هذا، ولا تستفيد شواء الخضار إلا من ذلك. للتتبيلة يستخدم المرء الخضار أو الزبدة وعصير الليمون والملح والتوابل. لا تتطلب كباب الخضار تخليلًا طويلاً، بل ستكون 20 دقيقة كافية. إذا كنت تصنع كباب من الخضار مع الباذنجان، فمن الجيد أن تضعها قليلاً في محلول ملحي ضعيف حتى تخرج المرارة. ثم يتم تعليق الخضار على الأسياخ ويتم إرسال كباب الخضار إلى الشواء. في حفل شواء جيد، سيكون كباب الخضار جاهزًا في غضون 15 دقيقة. يتم تحديد درجة استعداد كباب الخضار عن طريق السواد الجزئي لجلد الخضار. وبالطبع الرائحة: كل خضروات مشتعلة ستخرج رائحتها الخاصة، وكلها معًا تخلق رائحة فريدة من الكباب من الخضار.