وصفات الصلصة
≡ستساعدك وصفات الصلصة على «إحياء» حتى أكثر المنتجات والأطباق العادية. مزيد من التفاصيل حول وصفات الصلصة...
بناءً على المنتج أو الطبق الذي تحتاجه للصلصة، يمكنك اختيار طعم مختلف للصلصة. يمكن أن تكون وصفات الأسماك مع صلصات الطماطم البيضاء. الطعم - من الحلو والحامض إلى الحاد، من يحب ماذا. عادة ما يتم تحضير الصلصات الساخنة للحوم. ولكن يجب عليك أيضًا تجربة بعض الصلصات الحلوة مع اللحوم. يمكن أن تشمل وصفات مثل هذه الصلصات العسل والتوت، ولها طعم أصلي وتثير شهية لا أسوأ من الصلصات الحامضة أو الحارة المعتادة. نوصيك بتجربة الصلصة الصينية الحلوة، وصفة صلصة التوت البري، وصلصة البرقوق الحامضة، وصفة صلصة المشمش.
يمكن تحضير بعض الصلصات بمجرد خلط المكونات وضربها. البعض الآخر يحتاج إلى معالجة حرارية. هذا ينطبق بشكل خاص على الصلصات على الحلقات والمرق. من المريح طهي مثل هذه الصلصة في طباخ بطيء. غالبًا ما توجد وصفة الصلصة في وصفات التوابل. على سبيل المثال، صلصات الخضار والتوابل قريبة جدًا. يمكن استهلاكها طازجة، ومن المفيد جدًا من وجهة نظر عملية تحضير صلصات الخضار لفصل الشتاء. تعتمد وصفات مثل هذه الصلصات على الطماطم والفلفل والبصل والكوسة والباذنجان. من المريح جدًا بعد ذلك فتح جرة من هذه الصلصة في الشتاء، أو طهي بعض الأطباق معها، أو تقديمها فقط على الطاولة. غالبًا ما تسمى الصلصة صلصة السلطة. وبالتالي، تتميز الصلصات الساخنة والباردة. ستساعدك الوصفات في المنزل على طهي كليهما. حتى الصلصات المتطورة جدًا يمكن صنعها في المنزل إذا رغبت في ذلك. هل سبق لك أن جربت المايونيز محلي الصنع ؟ لقد خسرت الكثير! لا تكن كسولاً واصنع بعض الصلصة محلية الصنع. ستستغرق وصفة صنع الصلصة بعض الوقت، لكنها ستؤتي ثمارها في المائة. الطباخ الحقيقي هو الشخص الوحيد الذي يعرف كيفية طهي الصلصات، حتى أبسط الصلصات. وصفات الصلصات مع الصور ستجعلك شخصًا حقيقيًا في الطهي.